國立白河商工

爐火烹調火災：

1、爐火附近不可放置可燃物，以免遭爐火或空燒、高溫引燃。

2、鍋內湯不要裝太滿，以免溢出熄滅爐火，造成瓦斯外洩，引起火災；人要離開廚房時，應確實關閉爐火。

3、經常檢查排油煙機及排油煙管內部，發現內部累積油垢應立即清理。營業場所廚房建議可於排油煙機上裝設簡易自動滅火設備，火災初期就可自動滅火將火勢撲滅。

4、未設有火警自動警報設備之廚房，請裝設「住宅用火災警報器」，在火災發生初期可偵測濃煙或高溫，發出高分貝聲響，及早發現火災，選擇滅火或逃生。

防範電器火災用電務必做到「五不一沒有」，電源插座不用不插、電線不綑綁折損、插頭不潮溼汙損、用電不超過負載、電器周圍不放可燃物，以及沒有安全標章的電器不要使用，平時應定期檢查臥室、客廳及廚房等大量用電處所的安全，防範電氣火災。

滅火器操作口訣：拉(插梢)→瞄(火源)→壓(把柄)→掃(向火源左右噴灑)

1. 提起滅火器
2. 拉開安全插梢
3. 握住皮管，朝向火苗
4. 用力握下手壓柄
5. 朝向火源根部噴射
6. 左右移動掃射
7. 熄滅後澆水將餘燼冷卻
8. 保持監控確定熄滅

火場避難逃生原則

（一）千萬不可為了收拾財物而延誤逃生避難時間，應以保命求生為首要目標

（二）千萬不可搭乘電梯

（三）千萬不可躲在浴室

（四）千萬不可用塑膠袋套頭

（五）千萬不可浪費時間尋找濕毛巾摀口鼻而延誤逃生避難

（六）火場逃生避難流程

1.開門，往一樓往外逃生

2.至樓梯間未見煙霧，即可繼續往下往外逃生

3.樓梯間往下逃生時發現煙霧，應改採水平方向尋找其它逃生

避難路線

4.平時應規劃2個方向逃生路線，當主要逃生出口無法往下往

外逃生時，請尋找第二逃生出口往下往外逃生；若第二逃生

出口也受阻礙，則改往相對安全空間關門避難，等待消防人

員救援

（七）火場逃生避難時，一定要謹記隨手關門

（八）火場內使用緩降機等避難器具之時機及操作方式（口訣：

掛、丟、套、束、推）

建構不易起火及易於避難之居住環境：
1.使用合格裝修耐燃建材、防焰物品及製品。
2.使用加裝安全裝置之瓦斯爐具（如熄火遮斷瓦斯裝置）。